Ершов Кирилл Александрович
Генеральный директор
 ООО «ХолодПрофи» |
|
Мини-цеха, заводы мясо-рыбо-молочной промышленности. Камеры для морга, термодымовые, холодильные, шоковой заморозки. Холодильные агрегаты
fis.ru →
Москва →
ООО «ХолодПрофи» → Каталог → Шоковая заморозка, Плиточники, спиральные, флюидизационные, Льдогенераторы → Камера шоковой заморозки (полная комплектация)
Информация обновлена 09.04.2024
Каталог (51)
Адрес: Москва, Московская обл., г. Талдом, ул. Советская, д.50, оф. 9
Телефон:
+7 показать телефон+7 (499) 707-13-82
Сайт: hprofi.com
Камера шоковой заморозки (полная комплектация)
 |
Камера шоковой заморозки (полная комплектация)
Предназначена для интенсивного охлаждения прошедших термическую обработку продуктов с целью сохранения их питательных и органолептических характеристик
Розница
Под заказ
обновлена 09.04.2024
Описание
Доставка и оплата
Камера шоковой заморозки (для заморозки в полной комплектации)
Предназначена для интенсивного охлаждения прошедших термическую обработку продуктов с целью сохранения их питательных и органолептических характеристик.
Высокая скорость и низкая (-40°С) температура охлаждения в камере достигаются за счет использования компрессорно-конденсаторного агрегата высокой холодопроизводительности и камеры с теплоизолирующими стенками толщиной 100 мм.
Соединенный с агрегатом воздухоохладитель установлен на потолке внутри камеры, имеющей внутренние габариты 1200х1200х2300 мм, а охлаждаемый продукт располагается на легко закатываемой в камеру технологической тележке.
Блок управления позволяет задавать алгоритм охлаждения продукта и закреплен снаружи на одной из боковых стенок камеры.
Камера шоковой заморозки может работать в одном из двух стандартных режимов:
"шоковой" или "мягкой" заморозки.
В первом случае происходит интенсивное охлаждение продукта, в частности, продукт массой 100 кг от температуры +70°С до температуры -18°С может быть охлажден за 4 часа.
При охлаждении в режиме "мягкой" заморозки происходит понижение температуры продукта до требуемой с поддержанием задаваемого градиента температур продукта и воздуха внутри камеры.
Отличительными особенностями камеры являются также удобная сборно-разборная конструкция, усиленный пол с допустимой статической нагрузкой до 1500 кг/кв.м и накладная дверь со специальным замком и силиконовым уплотнителем по периметру.
Камера холодильная шоковой заморозка предназначена для интенсивного охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку.
Тележки технологические (для камеры шоковой заморозки)
- Предназначены для транспортировки лотков при производстве замороженных полуфабрикатов (пельменей, котлет, блинчиков и других аналогичных продуктов).
- Изготовлены из пищевой нержавеющей стали, имеют разборную конструкцию и оснащены 4-мя поворотными колесными опорами (диаметром 80 мм) со стопором.
- В комплектацию входят лотки размером 650x530x10мм.
- Выпускаются тележки двух типоразмеров: высотой 1850 и 1150 мм.
Технические характеристики:
|
Распределенная нагрузка на тележку, не более, кг |
140 |
|
Материал тележки |
Нерж. сталь |
|
Габаритные размеры лотков, не более, мм |
530х650х20 |
|
Количество полок, шт. |
18 |
|
Вместимость на одной тележке пельменей, кг |
≈ 100 |
|
Габаритные размеры, не более, мм |
800x750x1850 |
|
Масса, не более, кг |
58 |
Примечание:
В комплектацию камеры Шоковой заморозки, включены ДВА комплекта тележек с противнями !!!
Комплектация камеры шоковой заморозки:
|
Камера КХН-3,31 (Шоковой заморозки) |
1 |
|
Паспорт на камеру КХН-3,31 (Шоковой заморозки) |
1 |
|
Порог откидной, шт. |
1 |
|
Компрессорно-конденсаторный агрегат H300CS |
1 |
|
Паспорт на компрессорно-конденсаторный агрегат, шт. |
1 |
|
Воздухоохладитель P35НС69Б7 |
1 |
|
Паспорт на воздухоохладитель |
1 |
|
Измеритель-регулятор микропроцессорный двухканальный 2ТРМ1-Щ1.У.РИ |
1 |
|
Блок управления 033ШБУ |
1 |
|
Труба медная 3/8” , п/м. |
4 |
|
Труба медная 1 1/8”, п/м. |
4 |
|
Теплоизоляция на трубу мед. 3/8” , п/м. |
4 |
|
Теплоизоляция на трубу мед. 1 1/8”, п/м. |
4 |
|
Трубка капиллярная медная, м. |
1 |
|
Саморез по металлу 3,5х30мм., шт. |
10 |
|
Тележка технологическая модель 117Ш(Н), шт. |
2 |
|
Гастроемкость GN 1/1х20 (530х650х20мм.) шт. |
72 |
|
Руководство по эксплуатации, шт. |
1 |
По вопросам приобретения, обращайтесь в отдел продаж Компании ООО «ХолодПрофи»
Наличие: Под заказ
Опт/розница: Розница
Способ доставки: Доставка транспортной компанией
Способ оплаты: Безналичный расчет
Наши предложения в системе FIS на площадке «Морозильные камеры в Москве», «Морозильные камеры» - предложения нашей компании по всей России
Пожаловаться на информацию