↑ Наверх

Забыли пароль? Зарегистрироваться
fis.ruМоскваООО «ХолодПрофи»Каталог → Камера шоковой заморозки (полная комплектация)
Информация обновлена 14.09.2018

Уханов Вячеслав Владиславович

Генеральный директор

Адрес: Москва, Московская обл., г. Талдом, ул. Советская, д.50, оф. 9
Телефон:

+7 показать телефон+7 (499) 707-13-82

Сайт: hprofi.com

Камера шоковой заморозки (полная комплектация)
Оформить заказ
Камера шоковой заморозки (полная комплектация)
Камера шоковой заморозки (полная комплектация)

Камера шоковой заморозки (полная комплектация)

Предназначена для интенсивного охлаждения прошедших термическую обработку продуктов с целью сохранения их питательных и органолептических характеристик

Розница
Под заказ
Оформить заказ
обновлена 14.09.2018
Описание
Доставка и оплата

Камера шоковой заморозки (для заморозки в полной комплектации) 

 

Предназначена для интенсивного охлаждения прошедших термическую обработку продуктов с целью сохранения их питательных и органолептических характеристик. 

Высокая скорость и низкая (-40°С) температура охлаждения в камере достигаются за счет использования компрессорно-конденсаторного агрегата высокой холодопроизводительности и камеры с теплоизолирующими стенками толщиной 100 мм.

Соединенный с агрегатом воздухоохладитель установлен на потолке внутри камеры, имеющей внутренние габариты 1200х1200х2300 мм, а охлаждаемый продукт располагается на легко закатываемой в камеру технологической тележке.

Блок управления позволяет задавать алгоритм охлаждения продукта и закреплен снаружи на одной из боковых стенок камеры.

 

Камера шоковой заморозки может работать в одном из двух стандартных режимов:

"шоковой" или "мягкой" заморозки.

В первом случае происходит интенсивное охлаждение продукта, в частности, продукт массой 100 кг от температуры +70°С до температуры -18°С может быть охлажден за 4 часа. 

При охлаждении в режиме "мягкой" заморозки происходит понижение температуры продукта до требуемой с поддержанием задаваемого градиента температур продукта и воздуха внутри камеры. 

 

Отличительными особенностями камеры являются также удобная сборно-разборная конструкция, усиленный пол с допустимой статической нагрузкой до 1500 кг/кв.м и накладная дверь со специальным замком и силиконовым уплотнителем по периметру.

Камера  холодильная шоковой  заморозка предназначена  для  интенсивного  охлаждения  и  заморозки горячего  продукта, прошедшего  тепловую  обработку.  

 

Тележки технологические (для камеры шоковой заморозки)

- Предназначены для транспортировки лотков при производстве замороженных полуфабрикатов (пельменей, котлет, блинчиков и других аналогичных продуктов).

- Изготовлены из пищевой нержавеющей стали, имеют разборную конструкцию и оснащены 4-мя поворотными колесными опорами (диаметром 80 мм) со стопором.

- В комплектацию входят лотки размером 650x530x10мм.

- Выпускаются тележки двух типоразмеров: высотой 1850 и 1150 мм.

 

Технические характеристики:

Распределенная нагрузка на тележку, не более, кг

140

Материал тележки

Нерж. сталь

Габаритные размеры лотков, не более, мм

530х650х20

Количество полок, шт.

18

Вместимость на одной тележке пельменей, кг

≈ 100

Габаритные размеры, не более, мм

800x750x1850

Масса, не более, кг

58

Примечание:

В комплектацию камеры Шоковой заморозки, включены ДВА комплекта тележек с противнями !!! 

 

Комплектация камеры шоковой заморозки:

Камера КХН-3,31 (Шоковой заморозки)

1

Паспорт на камеру КХН-3,31 (Шоковой заморозки)

1

Порог откидной, шт.

1

Компрессорно-конденсаторный агрегат H300CS

1

Паспорт на компрессорно-конденсаторный агрегат, шт.

1

Воздухоохладитель P35НС69Б7

1

Паспорт на воздухоохладитель

1

Измеритель-регулятор микропроцессорный двухканальный  2ТРМ1-Щ1.У.РИ

1

Блок управления 033ШБУ

1

Труба медная 3/8” ,  п/м.

4

Труба медная 1 1/8”, п/м.

4

Теплоизоляция на трубу мед. 3/8” , п/м.

4

Теплоизоляция на трубу мед. 1 1/8”, п/м.

4

Трубка капиллярная медная, м.

1

Саморез по металлу 3,5х30мм., шт.

10

Тележка технологическая модель 117Ш(Н), шт. 

2

Гастроемкость GN 1/1х20  (530х650х20мм.) шт.

72

Руководство по эксплуатации, шт.

1

 

По вопросам приобретения, обращайтесь в отдел продаж Компании ООО «ХолодПрофи»

Наличие: Под заказ
Опт/розница: Розница
Способ доставки: Доставка транспортной компанией
Способ оплаты: Безналичный расчет

Предложения < 2 / 11 >

Наши предложения в системе FIS на площадке «Морозильные камеры в Москве», «Морозильные камеры» - предложения нашей компании по всей России

Пожаловаться на информацию
Поделиться: